Pourquoi "Café Bambou" ?

A leur arrivée à Tahiti, les époux Yuen Kwai et Then Ahtai ont ouvert un débit de café à l'angle des rues Gauguin et Albert Leboucher (actuelle agence de la Banque de Tahiti) sous l'enseigne "Bon Café". Cette dernière vaudra aux enfants le sobriquet de "café".

Comme c'était le cas pour la plupart des immeubles de l'époque, l'étage servait de résidence pour la famille. Lorsque le nouveau propriétaire décida de réaliser un projet d'immeuble à cet endroit, le café dut déménager vers un nouvel emplacement à côté du cinéma Bambou (rue Colette) en face de l'hôtel de ville de Papeete. Suite à ce déménagement, le nom du café fut changé en "Restaurant Bambou" par Sin Loy (Louis Jouen) qui, à l'époque, avait repris l'affaire suite au décès de son père. Le restaurant devint par la suite le lieu privilégié des réunions de famille.

"Café Bambou" est donc une référence à ces deux endroits intimement liés à l'histoire de notre famille.